TARTA INVERTIDA DE MANZANA
Es súper fácil
Preparar:
3 huevos
100 gr azúcar
unas gotitas Esencia de vainilla
200 gr harina leudante
2 o 1 manzana verde
c/n Nueces picadas (opcional)
Canela a gusto
Para el caramelo
1 taza azúcar
1 taza agua
Pasos
Primero pelamos las manzanas y las cortamos en julianas y la colocamos en un bol con la canela y las nueces picadas(yo hice con canela sola)dejamos reposar.
Segundo batimos los huevos, azúcar y la esencia de vainilla hasta que duplique su volumen
Tercero colocamos la harina de a poco en forma de lluvia previamente tamizada para que no baje el volumen de los huevos, con el chorrito de aceite...Una vez que esta todo bien mezclado hacemos el caramelo.
Para el caramelo: en el molde que vas hacer las tarta colocamos la taza de azúcar y la taza de agua la llevamos a fuego lento y lo cocinamos hasta que este el caramelo,(o sea tome un color marrón oscuro).
Una vez que este el caramelo colocamos las manzanas bien acomodadas una a lado de la otra (sin quemarnos los deditos),cuando estén todas las manzanas acomodadas y que este el caramelo todo cubierto, ponemos la mezcla del bizcochuelo..
Llevamos a horno previamente calentado a 180° por 30 mtos (yo calente el horno a 180° y lo baje de a poco hasta llegar a mínimo y lo cocine a mínimo)
Si querés que te salga más alto el bizcochuelo pone doble de todos los ingredientes...
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Me encanto ya la probe gracias por compartir.
ResponderEliminarMuchas gracias
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